La provincia di Lucca si estende in una pianura molto fertile che va dalle Alpi Apuane fino alle coste del Mar Tirreno. Qui si produce decisamente il miglior olio di oliva della Toscana.
La famosa città d’arte fondata in epoca Romana si adagia all’interno delle mura cinquecentesche che la circondano, lunghe ben 4 Km, costruite inizialmente per difesa dai nemici e di seguito completate dai Medici come protezione dagli straripamenti del fiume Serchio.