La provincia di Massa Carrara si trova ai piedi delle Alpi Apuane e il suo nome deriva dalle due capitali del marmo Massa e Carrara. Proprio vicino a Carrara troviamo le cave più importanti per l’estrazione del marmo, che oltre al turismo sulle coste è una delle attività economiche più rilevanti della provincia. Già da prima della nascita di Cristo questa pietra calcarea aveva un enorme valore e veniva commerciata per le statue scolpite a Roma.

In special modo Carrara è segnata nella storia e nell’aspetto dalla presenza delle cave di marmo: chiese, palazzi, piazze, statue e persino l’arredo urbano sono tutti dominati dalla presenza del prezioso materiale. La scenografica Piazza Alberica è il cuore della città. Anche la gastronomia ha il sapore del marmo nel quale viene lavorato il celebre lardo di colonnata.